Otellerdeki gıda atıkları can dostlara mama olacak

İzmir Özel Türk Koleji öğrencileri, Uluslararası Çevrenin Genç Sözcüleri programı kapsamında hazırladıkları 'Pet maması döngüsel ağı' projesi ile belediye barınaklarındaki hayvanların gıda ihtiyacını karşılayacak. İzmir Büyükşehir Belediyesi Pako Sokak Hayvanları Sosyal Yaşam Kampüsü'nde, kamu, özel sektör ve sivil toplum kuruluşları öncülüğünde tamamen gönüllülük esasına dayalı hazırlanan proje ile ilgili bilgi veren Sürdürülebilir Kalkınma Gençlik Liderleri Eğitim Programı (SÜGEP) Akademi Başkanı Mehmet Umut Dilsiz, son yasa ile birlikte belediyenin sokak hayvanları ile ilgili sorumluluklarının arttığını dile getirdi. Barınaklardaki hayvan sayısının artmasıyla beraber gıda ihtiyacının da arttığını kaydeden Dilsiz, projenin model olabileceğini belirtip, "Birçok sektörde bu döngüsel modele ihtiyaç var. 2025 yılı için belediyenin yaklaşık 400 bin kilo mamaya ihtiyacı var. Bir kısmını kendisi üretmeye çalışıyor bir kısmını da dışarıdan ihaleyle almak zorunda. Bu da 15-16 milyon liralık belediye bütçesi demek. Burada bir ağ oluşturuyoruz. İzmir'in önemli büyük otelleri bu ağa dahil olacak ve protokol imzalayacağız" ifadelerini kullandı.

'PROJE ZAMANIN RUHUNA ÇOK UYGUN'

Dilsiz, sözlerini şöyle sürdürdü: "Belediye günlük olarak gıdalar çöpe gitmeden ve lezzetini kaybetmeden atıkları buraya taşıyacak. Buradaki üretim biriminde, bu atıklar gıda mühendisleri ve veterinerler kontrolünde vitamin, protein ve mineral takviyesi yapılarak sağlıklı, güvenli, taze gıdaya dönüşecek. Boşa giden kaynaklar yeniden ekonomiye kazandırılacak. Proje zamanın ruhuna çok uygun. Türkiye'de bu tür modeller artarsa yarıya yakın boşa giden kaynak yeniden ekonomiye kazandırılacak. Bu yüzden gençlerin bu projesi çok önemli. Bütün sektörler bundan ilham alarak benzer ağlar içinde atıklarını ekonomiye geri kazandırabilir. Gençler de buna öncülük ediyor."

'HAYVAN POPÜLASYONU ARTIYOR'

Çevre ve halk sağlığı ile ekolojiye katkı sağlanacağının altını çizen İzmir Büyükşehir Belediyesi Veteriner İşlerinde Sorumlu Veteriner Hekim Beliz Demir Görgün de projeyi geliştirip örnek olmak istediklerini söyledi. Görgün, "Burası sosyal yaşam kampüsü ve mevcut köpek sayısı 500. Yeni yasayla gittikçe artan bir ivmede popülasyonumuz artıyor. Bu köpeklerimize belediye olarak gıda temini sağlıyoruz. Hammadde kaynakları yeterli değil. Sürekli temin etmeye çalışıyoruz. Bu proje de katkı sağlayacak" dedi.

Proje sorumlusu Gülizar Gazer de projenin meclisten geçtiğine dikkat çekip, faaliyetlerin kısa sürede başlayacağını dile getirdi.

'PERSONELİMİZ EĞİTİMDEN GEÇİRİLECEK'

Projeyi olumlu değerlendiren ve kısa zaman içinde protokol imzalamak istediklerini anlatan İzmir'deki bir otel yetkilisi Beste Tokeri, "Pet Mama projesi bizi heyecanlandırdı. Genç sürdürülebilirlik liderlerini otelimize davet ettik. Gıdaların hayvanlar için mamaya dönüştürülmesi projesi dikkatimizi çekti. Tam destek veriyoruz. Protokol aşamasındayız. Personelimiz eğitimden geçirilecek. Atıklarımızı zaten ayrıştırıyorduk ama projeye uygun şekilde yapabileceklerimizi konuşacağız. Gıdalarımızı buraya ulaştıracağız. Daha önce atıklarımız belirli barınaklar aracılığıyla bizden alınıyordu. Ama zaman zaman aksaklıklar oluyordu. Bu proje ile tam olarak amacımıza ulaşacağız."

'HAYVANLAR İÇİN GÜVENLİ VE SAĞLIKLI MAMALAR'

İzmir Özel Türk Koleji 10'uncu sınıf öğrencilerinden Ela Kuyumcuoğlu (15) projeyi sokak hayvanlarının ihtiyacı doğrultusunda oluşturmayı hedeflediklerini ifade etti. Kuyumcuoğlu, "Ciddi miktarda atık var ve sokak hayvanlarının mamaya ihtiyacı var. Bu iki sorun üzerine odaklandık" dedi.

Öğrencilerden Ece Ünal (15) ise "Öncelikle otellerle iş birliği sağladık. Atık gıdaları alıp özel makinelerle işleyerek hayvanlar için güvenli ve sağlıklı mamalar oluşturuyoruz. Bu mamaları barınak ve sokak hayvanlarına dağıtarak gıda israfını önleyip hayvanlara güvenli ve sağlıklı mamalar elde ediyoruz. Veteriner hekimleri protokolü ile birlikte çok sayıda otele ulaşmayı hedefliyoruz" ifadelerini kullandı.

11'inci sınıf öğrencisi Naz Saraçoğlu (16) otellerde yem üretim makinelerin doğru kullanımı ve sürecin işleyişi için seminer vereceklerini belirtip, "Maliyet konusunda da sürdürülebilir bir süreç olduğu için sürekli devam edecek ve maliyeti düşük olacak" ifadelerini kullandı.

10'uncu sınıf öğrencisi Bartu Kasım (15) da şunları söyledi: "Oteller atıklarını çöpe boşaltmak için bir maliyet ödüyordu. Biz otellerin atıklarından kurtulmasına yardımcı olurken çöpe atmalarındaki maliyeti azaltıyoruz. Otellerin atık yemeklerini alıp makineye koyduktan sonra hayvanların ihtiyaç duyduğu proteinleri ekleyeceğiz. Atıklar ayrıştırılacak gerekli olanlar eklenecek."